copii

Prichindeii si taina gatitului

copii

Pe lângă faptul că este distractiv, gătitul este unul dintre cele mai importante deprinderi pe care un copil le poate învăţa. Dacă veţi ţine sesiunile de gătit în ritmul copilului, dacă veţi alege reţetele cu grijă şi veţi păstra siguranţa, toată lumea se va distra de minune!

Cum îi ajută gătitul pe copii să înveţe

Ca adulţi, tindem să uităm câte lucruri sunt de învăţat dintr-o lecţie de gătit. O tactică pe care am fost sfătuit să o folosesc în timp ce o învăţam pe fiica mea cea mică tainele lumii înconjurătoare a fost aceea de a-i explica fiecare senzaţie nouă; dacă atingea blană pentru prima oară, noi îi repetam cuvântul “moale”. Acum aplic această tactică când îi învăţ pe copii să gătească. Îi las să ridice, să miroasă, să simtă şi să guste cantităţi mici de ingrediente. Apoi îi pun să repete noţiunea de câteva ori pentru a se familiariza cu ea. Veţi fi uimiţi cât de mândri vor fi copiii când vor şti denumirea ingredientului următoarea dată când îl întâlnesc. Alte beneficii în urma unei lecţii de gătit:

Matematică Copiii mai mici pot număra ingredientele, iar cei mari pot face adunări şi scăderi folosind cantităţi. Citiţi cantităţile din reţetă şi număraţi cu voce tare pe măsură ce preparaţi.
Ştiinţă Explicaţi copiilor procesele care au loc în cuptor sau în tigaie şi de ce.
Scris şi citit Vor citi etichete şi reţete, apoi vor compune reţete proprii. Copiii vor fi entuziasmaţi de păstrarea unui jurnal de bucătărie.
Geografie Explicaţi-le de unde provin ingredientele şi preparatele, indicându-le pe hartă.
Lexic Gătitul este plin de cuvinte necunoscute, care vor îmbogăţi vocabularul copilului tău.
Dexteritate În loc să-i lăsaţi să facă mizerie, mai bine îi învăţaţi cum să mânuiască ustensilele pentru o eficienţă maximă.

Sursa: www.goodfood.ro