Dupa o iarna nesfarsit de lunga si friguroasa, in care atat organismele copiilor cat si ale adultilor au fost suficient de solicitate sa reziste la gripe, frig, umezeala si alte inconveniente ale anotimpului rece, a venit, in sfarsit, si primavara. Incepem sa ne dezmortim, sa simtim nevoia de mai multa miscare, insa, de foarte multe ori se intampla sa ne simtim vlaguiti, obositi, lipsiti de energie. Iar copiii nostri, chiar daca nu dau semne de lipsa de energie, pot avea sistemul imunitar scazut acum, la inceput de primavara. Astfel, e extrem de important sa stim cu ce ii alimentam primavara, ca sa-i ajutam sa-si ia cantitatea corecta si suficienta de vitamine si elemente hranitoare necesare unei bune sanatati. Mai ales ca alimentatia copiilor in perioada asta difera de cea a adultilor. Cu cat inaintezi in varsta, cu atat mai mult renunti la sfarsitul iernii la o alimentatie bogata in carne si produse derivate. Pecand copiii au nevoie de toate elementele nutritive potrivite sustinerii organismului lor in plina dezvoltare. 1.    CONSUMUL DE VERDETURI. Nu degeaba toti specialistii in nutritie recomanda consumul de tot ce apare “verde” in piete la inceput de primavara: salata verde, ridichi, spanac, urzici, ceapa verde, usturoi verde, leurda, loboda. In termeni populari se spune ca verdeturile de primavara “subtiaza” sangele. Asta inseama ca ele au un efect detoxifiant, deci, “curata” sangele de toate depozitele toxice acumulate in timpul iernii, mai ales in cazuladultilor. Copiilor le putem da piure de spanac, ciorba de loboda, piure de urzici, in care ne putem folosi si de celelalte verdeturi pe care ei nu le pot manca in stare cruda – ceapa verde, usturoiul verde. Copiii nu sunt cei mai mari consumatori de astfel de verdeturi, insa putem gasi cele mai gustoase retete in acest sens, si le putem da combinate cu ceva ce stim ca agreaza mult. De exemplu, piureul de spanac il putem da impreuna cu putin piure de cartofi. 2.    CONSUMUL DE CARNE. In ciuda faptului ca primavara se recomanda consumul de verdeturi, copiii au mare nevoie sa-si refaca depozitele de fier. Consumul de proteina